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Coolie’s Roof Rooftop Restaurante & Bar Hotel Marriott San Isidro Lima
Tipo
Restaurante & Bar
Ubicación
San Isidro, Lima, Perú
EL SENDERO ASIÁTICO
Los culis asiáticos que fueron enviados desde las Filipinas españolas a Acapulco a través de los galeones de Manila-Acapulco fueron todos llamados Chino (“chinos”), algunos de estos esclavos asiáticos también fueron llevados a Lima en Perú, donde se registró que en 1613 había una pequeña comunidad de asiáticos formada por chinos, japoneses, filipinos, malayos, camboyanos y vietnamitas.
Desde un lounge bar elegante y relajado al atardecer hasta un animado club hasta altas horas de la madrugada, la azotea se transforma en un moderno y moderno bar con los mejores DJ locales.
Este bar de cócteles será popular entre los modernos y conocedores. La azotea será un bar elegante con un aire incomparable de sofisticación y frecuentado por el "Quién es quién" de Sanhattan y más allá.
Un espacio tan único pide un concepto único para unir todo; Esta conexión se observa mejor en las culturas indochinas, donde la comida y la bebida desempeñan un papel central en todas las ocasiones especiales (y viceversa), a menudo la comida y la bebida son el motivo de la ocasión especial. El ideal que une estas variadas regiones es equilibrar cinco elementos del sabor: picante, ácido, amargo, salado y dulce. Esta sensación de equilibrio culinario se extiende a un equilibrio entre las propiedades de “calentamiento” y “enfriamiento” de los ingredientes, propiedades que pueden no ser inmediatamente obvias para los comensales occidentales.
El diseño se basa en momentos icónicos como:
• Robata grill y cocina cruda
• Bebidas exóticas de inspiración asiática
• Menú de whisky japonés