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Mezcla Restaurante Principal Hotel Westin Lima
Tipo
Restaurante
Ubicación
Lima, Perú
FOOD HALL SOFISTACADO
El concepto de MEZCLA nace de encapsular las diferencias geográficas del Perú y su influencia en la cocina en una experiencia gastronómica única.
La intersección de la cocina URBANA, LA COSTA, LA SIERRA y LA SELVA cada una con su particular geografía e ingredientes genera una experiencia , una MEZCLA única para los comensales.
El diseño del restaurante busca captar las diferencias geográficas de cada zona geográfica, con sus texturas y colores.
El layout es el de Food Hall sofisticado con estaciones abiertas ofreciendo cada experiencia, desde un urban food truck hasta una parrilla con recetas de la amazonas.











